Kom eten! Of: Aan tafel!
Dat is
Ayo Makan!
Als we het over Indonesisch eten hebben dan staat het eten voor het hele gezelschap op tafel en klaar om van te genieten. Onze bereidingen zijn gebaseerd op receptuur met een rijke historie, van generatie op generatie doorgegeven. Je voelt het hartverwarmende van de Indonesische mensen, en de gerechten geserveerd met dampende rijst, pittige pepers en rijk aan kruiden.
Daarom serveren wij u dagelijks vers onze selectie van gerechten uit Indonesië. Met een keuze uit klassieke gerechten, vega(n) varianten en wisselende specialiteiten.
Naast de bekende Javaanse gerechten zijn er ook heerlijkheden uit Padang waar de roots liggen van de chef/eigenaar. En een aantal verrassende lekkere specialiteiten uit de vele andere eilanden.
Met onze speciale grill serveren we ook de lekkerste saté met bijpassende sauzen.
Warm geserveerd en klaar om thuis van te genieten!
Ons Erfgoed
De kookkunsten van Ayo Makan zijn gebaseerd op homestyle cooking. Dat wil zeggen, wel verfijnd in smaak van restaurant kwaliteit maar zonder verdere opsmuk.
De gerechten vinden uiteraard hun oorsprong in Indonesië. Met zoveel verschillende streken en smaken hebben we uiteraard een selectie gemaakt van gerechten die we zelf lekker vinden en introduceren we regelmatig wisselende gerechten naast het vaste assortiment. Ruim voldoende om naar ieders smaak een bordje met verschillende gerechten samen te stellen. Een aantal gerechten komen ook uit de Indische keuken, die in de vorige eeuw in Nederland is ontwikkeld en die maken we op een eigentijdse manier voor u klaar.